一次學成咖啡創業所有品種

一天都不能浪費!高效課程!

針對零基礎學員,輕松掌握咖啡創業開店技術。課程薈萃全世界領先的咖啡產品!所學產品時尚頂尖&熱賣!絕佳口感!咖啡產品創業開店定位精準,業績提升3倍!

2014年、2015年、2016年、2017年此課程

連續四年報名人數排名第1的【咖啡第1課程】!

12天咖啡創業課程

學習時間內容︰12天 12大課程

  • D1
    咖啡經典技術實操篇
    用時
    1課時
  • D2
    解密打奶泡開店實戰技巧
    用時
    1課時
  • D3
    咖啡拉花出彩篇
    用時
    1課時
  • D4
    單品咖啡實戰篇
    用時
    1課時
  • D5
    意式咖啡實戰篇
    用時
    1課時
  • D6
    獨家咖啡雕花篇
    用時
    1課時
  • D7
    咖啡出品實操篇
    用時
    1課時
  • D8
    咖啡成品運用篇
    用時
    1課時
  • D9
    熱門潮流飲品實操篇
    用時
    1課時
  • 贈D10
    咖啡3D拉花實戰技術
    用時
    1課時
  • 贈D11
    喜茶全套技術篇
    用時
    1課時
  • 贈D12
    咖啡創業開店實戰課程
    用時
    2課時

課程

COURSE

D1

第1階段︰咖啡經典技術實操篇(1課時)

學習內容品種
第1階段用時
1課時
  • 劉清咖啡帶你深入了解咖啡,

  • 真正進入咖啡開店實戰課程,掌握咖啡文化,準確定位開店。

  • 咖啡是如何由來,課程進入牧羊人,雪克歐瑪帶你探討神秘的咖啡意義,

  • 每間咖啡都有它的文化,咖啡文化的定位決定成功。

  • 各個國家的咖啡文化介紹

  • 不同產地咖啡的區別,特性全球頂級咖啡出產地。

D2

第2階段︰解密打奶泡開店技巧(1課時)

學習內容品種
第2階段用時
1課時
  • 實操體驗:拉花鋼杯的使用;
    實操體驗:打奶泡的步驟;

  • 實操體驗︰打奶泡的使用技巧;

  • 實操體驗: 牙買加、哥倫比亞、夏威夷、咖啡全面認識。

  • 埃塞俄比亞、肯尼亞等知名咖啡全面認識。

  • 實操體驗︰藍山咖啡、曼特寧咖啡、

  • 摩卡咖啡、爪哇咖啡、巴西咖啡的區別定位分類采購。

D3

第3階段 咖啡拉花出彩篇(1課時)

學習內容品種
第3階段用時
1課時
  • 咖啡拉花的介紹,

  • 奶泡與咖啡液充分融合的方法和重要性

  • 拉花實操課︰咖啡拉花基礎練習,連貫的制作一杯高質量的“細膩奶泡”咖啡的技巧

  • 拉花實操課︰心形,心形拉花原理;拉花實操課︰樹葉型;拉花實操課︰郁金香形

  • 拉花實操課︰羽毛形;拉花實操課︰天鵝形;

  • 拉花實操課︰多種動物圖案手把手操作

D4

第4階段 單品咖啡實戰篇

學習內容品種
第4階段用時
1課時
  • 單品咖啡定義、美洲、非洲、亞洲豆種類分辨與風味特性,

  • 咖啡處理方式及風味影響

  • 制作單品咖啡的設備認識及使用方法;

  • 如何品嘗單品咖啡

  • 淺度、中度、深度烘焙咖啡豆手沖對比及咖啡壓粉制作

  • 單品咖啡實操︰(手沖壺、虹吸壺、摩卡壺、比利時皇家咖啡等)

D5

第5階段 意式咖啡實戰篇(1課時)

學習內容品種
第5階段用時
1課時
  • 意式咖啡的定義,品鑒Espresso、分辨Espresso好壞的標準

  • 制作意式咖啡的工具和品牌介紹

  • 咖啡機結構認識,影響流速的原因、如何調整

  • 意式濃縮咖啡制作過程,填粉量、壓粉平整度、萃取時間、萃取量

  • 咖啡拉花水滴的控制,手感力度練習;

  • 實操︰意式咖啡機實操;熱美式、冰美式配方制作

D6

第6階段 獨家咖啡雕花篇

學習內容品種
第6階段用時
1課時
  • 咖啡雕花的認識;

  • 咖啡雕花的手法技術指導

  • 咖啡油脂雕花和巧克力雕花實操;

  • 實操各種創意雕花造型

  • (心形,八葉草,

  • 花型、小動物等)

D7

第7階段 咖啡出品實操篇(1課時)

學習內容品種
第7階段用時
1課時
  • 最具特色的劉清咖啡開店成品;實操體驗課︰冰咖啡店面出品

  • 實操體驗課︰ Capuccino(卡布奇諾)

  • 實操體驗課︰Latte(拿鐵);實操體驗課︰Mocha(摩卡)

  • 實操體驗課︰Caramel Macchiato(焦糖瑪奇朵);

  • 實操體驗課︰Caff  Americano(美式咖啡)

  • 實操體驗課︰ConPanna(康寶蘭);實操體驗課︰多種意式咖啡的制作

D8

第8階段 咖啡成品運用篇(1課時)

學習內容品種
第8階段用時
1課時
  • 實操體驗︰成品的分類;實操體驗︰成品制作的流程;

  • 實操體驗課︰速溶咖啡與現磨咖啡的區別;實操體驗課︰如何拿咖啡杯;

  • 實操體驗課︰如何給咖啡加糖;實操體驗課︰用咖啡匙與杯碟;

  • 實操體驗課︰喝咖啡與用點心;經營中咖啡豆的死敵;

  • 咖啡豆保存不當會有何影響;咖啡店中咖啡豆是否適合存放冰箱;

  • 舌尖上的浪漫,經典咖啡出品。

D9

第9階段 熱門潮流飲品實操篇(1課時)

學習內容品種
第9階段用時
1課時
  • 流行金鑽奶蓋茶 熊貓奶蓋茶 珍珠抹茶奶蓋 珍珠奶蓋茶 抹茶奶蓋 寒天奶茶 格雷三兄弟

  • 相思豆奶茶 珍珠奶茶 布丁奶綠宇治抹茶 布蕾奧利奧奶茶 珍珠奶茶 布蕾珍珠奶 QQ芋香奶、

  • QQ椰香奶、椰果奶、仙草凍奶、仙草凍椰香、仙草凍芋香、布丁凍奶、布丁芋香奶、

  • 布丁椰香奶、蜂蜜紅/綠茶、百香綠茶、檸檬蜜茶、薄荷綠茶、香橙蜂蜜、檸檬紅/綠茶、

  • 草莓紅/綠茶、芒果綠茶、水蜜桃綠茶、酸梅紅/綠茶、蜂蜜生姜茶、蜂蜜柚子茶、

  • 桂圓紅棗茶、 冰紅茶系列、金桔紅茶系列、鮮檸紅茶系列、金桔檸檬茶系列、

  • 檸蜜紅茶系列、波霸紅茶系列、蜂蜜檸檬茶系列, 新鮮檸檬薄荷冰系列,檸檬綠茶系列、

  • 鮮桔檸檬系列、奇異果冰茶、芒果汁、哈密瓜汁、西瓜汁、隻果汁、雪梨汁、火龍果汁、

  • 奇異果汁、百香果汁、芒果奶昔、榴蓮奶昔、木瓜奶昔、芒果沙冰、草莓牛奶沙冰、榴蓮沙冰、火龍果沙冰等

贈D10

特別贈送︰第十階段︰3D咖啡篇(1課時)

學習內容品種
第10階段用時
1課時
  • 針對獨家新品3D咖啡制作學習內容包括︰

  • 獨家新品3D咖啡之3D咖啡制作要領

  • 獨家新品3D咖啡之3D咖啡動物篇

  • 獨家新品3D咖啡之3D咖啡動物篇

  • 獨家新品3D咖啡之3D咖啡店面成品出品篇

  • 獨家新品3D咖啡之3D咖啡店面成品出品篇

贈D11

特別贈送︰第十一階段︰喜茶全套技術篇

學習內容品種
第11階段用時
1課時
  • 芝士茗茶系列、青檸水果茶系列、經典滿杯百香果系列、爆款四季春系列、

  • 芝士草莓系列、 奧利奧喜芝芝紅玉茗茶 、

  • 淺香普洱四季春、 喜芝芝金鳳茶王、青霧茗茶系列、混合芝士抹茶系列、

  • 紅玉芝士茗茶系列、鮮奶抹茶系列、烏龍經典茗茶系列、靜岡抹茶、

  • 綠妍、芝士芒芒、四季春、烏龍紅茶、芝士霉霉、滿杯橙子、

  • 超級鮮桔檸、酷吧酷泡茶、奇異果汽泡茶、柚子酷泡茶、藍色菲士等

贈D12

特別贈送︰第十二階段︰開店實戰特訓營(2天2夜)

學習內容品種
第12階段用時
兩天兩夜
    第1天學習
  • 獨家創意咖啡開店定位,店鋪私房選址定位,投資成本預算,店鋪運營管理,開店利潤銷售分配.股份制度管理分析,全方位解析,開店裝修,人員定位,產品定位營銷定位,成交方法,開業後廚生產準備.包裝送貨全內容。在其他課堂無法學到的,一站式學會!

  • 深入探究日入3萬的銷售方式,顧客心里體驗,成交話術,店面海報營銷,產品擺設,收銀系統,如何線上互動,成交系統實戰,微商城,直接復制成功!

  • 直接店店中學線上線下營銷,微信營銷,病毒營銷,群組營銷,傳播源,微信群營銷,線上營銷轉化全解讀。公開開店創業一個月內從0粉絲到3萬粉絲的方法!劉清高效線上線下互動核心方法由學員現場復制全掌握!

  • 第2天學習
  • 直接打開劉清核心秘密︰從平台選擇,微商城策劃,線上產品銷售包裝,平台搭建,流量引流轉化,增加店鋪整體攻擊力.獲取更大利潤空間。店面微商城特別是線上成交的策劃、設計定位,創意咖啡頁面的設計,咖啡店首頁的設計,線上支付系統的對接,

  • 線上詢盤系統的設計,線上銷售運費策略全套方案,一學就會!直接在店中學習最新管理方法,留住員工的秘密,學習品牌運作連鎖管理,團隊建設,

  • 員工培訓管理技巧.激勵,培訓,咖啡店長必備線上銷售工具與武器,咖啡店長店員線上操作管理全公開!

課程

COURSE

學習時間︰12天 分12階段,加贈送3階段

學費原價25990元 (咖啡經典班7998+潮流飲品技術3998+開店實戰課程6000+喜茶技術2998+3d拉花技術1998)

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劉清之于學員們,就是一座燈塔,他們在她的成功精神磁場周圍能挖掘出那個最好的自己:努力,正派,溫情!

讓每一款作品,

都能經受極美的考驗,

將咖啡做到極致!

—劉清

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  • 國際學校選擇劉清
  • 國際學校選擇劉清
  • 國際學校選擇劉清
  • 國際學校選擇劉清

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課堂實時播報

校址︰中國廣州天河區車陂龍口大街9號酷吧劉清大廈

全國報名熱線︰4006-330-380 電話︰13250344606

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